纯净水桶装设备车间：
1.原水井
有必要盖井房，井房内地上有必要硬化，如出产矿泉水，地上硬化扩大至水井外围半径15米范围，硬化厚度不低于20cm，并利于排水。原水的井房要有专人看守。
2.出产车间
地上：
应能防滑、防水、防渗漏、防腐蚀、易清洗消毒、利于排水，排水口带过滤网和设计水封。
内墙面：
应能防水、防渗漏、防腐蚀、易清洗消毒，顶角呈弧形或利于冲洗，表层资料结实且无毒。
门窗：
应严密，选用不变形、耐腐蚀资料制作。如有内窗台应下斜45度角以上。
天花板：
选用不吸水、防水、防渗漏、表面光洁的淡色资料覆涂或装饰，结构上能起到减少凝聚水滴的作用。
3.车间辅佐设备
更衣室与净衣消毒：
更衣室与出产车间相连，分男女两间，内有净衣柜、自穿衣柜、鞋架；在更衣室内设置净衣紫外线灯照射消毒或专用消毒柜。
洗手消毒设备：
出产车间和灌装车间的进口处装置洗手消毒设备和感应干手器，水龙头开关有必要对错手动式。
鞋靴消毒设备：
灌装车间的进口处装置与过道等宽、长1米以上、深10-20cm的脚踏池。
车间门：
车间门内有必要有防蚊蝇、防虫、挡鼠设备。纯净水桶装设备车间和灌装车间的门应能自动封闭或设置互锁。
无菌灌装间空气净化设备：
无菌灌装间有必要装置空气高效净化设备，确保纯净水桶装设备车间内空气清洁度局部到达百级或整体千级，换气次数不低于50次/小时，送风速度在0.2-0.5m/s内。进风口有必要装置易于清洗、替换的耐腐蚀防护罩,进气口有必要距地上2m以上,并远离污染源和排气口。在灌装车间入口处有必要装置风淋室。
照明：
车间内的照明灯具有必要有安全防护罩，以防灯具破碎而污染食品。
车间内空气消毒：
在纯净水桶装设备车间、灌装间、包装车间、收回空桶清洗消毒车间有必要装置紫外线杀菌灯，装置数量以每10平方米1只30W功率的灯管核算。每次出产前照射杀菌30分钟以上。
出产摄像监控系统：
在空桶收回清洗消毒间、无菌灌装车间、包装车间、水处理车间有必要装置有效摄像头与电脑连接。
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