粗粮饮料是一款以谷物粗粮为主要原料的饮料，适当增加粗粮的摄入量可以补充膳食纤维，防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。今天瑞斯顿小编为大家分享一下粗粮饮料的生产工艺。

粗粮饮料加工分为2种类型：

1，在原料产地加工浓缩果汁，将其以工业原料的形式出口或内销，然后饮料加工企业(购买)使用浓缩果汁，经兑水、稀释、调配、杀菌、包装成消费者产品，这是现代果汁加工业的模式。

2，在原产地加工原果汁，同时直接使用原果汁，经兑水、稀释、调配、杀菌、包装成消费产品，这是传统果汁加工业的模式，销售区域局限于产地附近。

目前，市面上的果蔬汁饮料有：

1，苹果汁；2，草莓果肉果汁；3，刺梨果汁饮料；4，梨果粒饮料；5，红葡萄汁；6，山楂果汁；7，山楂果茶；8，猕猴桃汁；9，沙甜柚果汁；10，胡萝卜汁；11，笋汁； 12，芹菜浑浊汁；13，茼蒿汁；14，冬瓜汁饮料；15，冬瓜荷叶露；16，蕺菜汁饮料；17，浆果饮料；18，粒粒红毛丹饮料；19，复合型香蕉饮料；20，莲子红枣保健果茶；21，菊糖苹果复合饮料；22，魔芋草莓复合果粒饮料；23，苦菜沙棘复合饮料；24，苦瓜菠萝复合饮料；25，桃汁；26，椰子汁等。 

目前果汁消费产品类型分：

果肉型(浑浊汁)，清汁型。

粗粮饮料生产设备制取果汁工艺流程如下：

果肉型(浑浊汁)

1、原料 2、清洗 3、去皮 4，破碎 5、软化 6、多道打浆 7、多效浓缩 8、调配 9、脱气 10、均质 11、高温瞬间灭菌 12灌装封口(PET瓶，玻璃瓶，易拉罐等)

清汁型

1、原料 2、清洗 3、去皮 4，破碎 5、初酶解 6、榨汁 7、酶解澄清 8、过滤 9、多效浓缩 10、微细化 11、调配 12、脱气 13、均质 14、高温瞬时灭菌 15、灌装封口(PET瓶，玻璃瓶，易拉罐等)。

粗粮饮料生产设备组成

PET瓶装设备组成：水处理系统，原果处理系统，调配系统，自动吹瓶机，风力输送线，UHT超高温瞬时灭菌，输盖灭菌机，理盖清洗机，冲洗灌装旋盖三合一体机，倒瓶杀菌机，冷瓶机，吹干机，套标机，喷码机，码垛机，缠绕机，实瓶输送系统，输箱系统，电器控制系统在内的一整套灌装生产线，当然，根据每个客户要求不同，我们也会给客户提供不同的配套方案以供客户选择。

易拉罐装设备组成：水处理系统，原果处理系统，调配系统，全自动卸罐机，冲罐机，灌装封口机，UHT超高温瞬时灭菌，冷罐机，储罐台，喷码机，液位检测机，收缩膜包装机，实瓶输送系统，输箱系统，电器控制系统在内的一整套灌装生产线，当然，根据每个客户要求不同，我们也会给客户提供不同的配套方案以供客户选择。

玻璃瓶装设备组成：水处理系统，原果处理系统，调配系统，洗瓶机，瓶预热机，UHT超高温瞬时灭菌，输盖灭菌机，灌装压盖机，倒瓶杀菌机，冷瓶机，贴标机，喷码机，装箱机，码垛机，缠绕机，实瓶输送系统，输箱系统，电器控制系统在内的一整套灌装生产线，当然，根据每个客户要求不同，我们也会给客户提供不同的配套方案以供客户选择。

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