精酿啤酒设备为何大受欢迎

精酿啤酒设备为何大受欢迎

精酿啤酒设备是酿造啤酒不可少的工具，随着机械技术的发展，我国的酒类行业不断壮大，精酿啤酒设备无论在外形还是在技术上都更胜从前。

啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的一种含二氧化碳、低酒精度的饮料酒。啤酒中的高级醇类、醛类、双乙酰、有机酸、酯类和含硫化合物等均对啤酒的风味有着重要的影响，这些发酵副产物与酒精、二氧化碳共同组成啤酒的酒体，并形成啤酒特有的风味。

精酿啤酒设备规模小，灵活性强；集成化，模块化，自动化控制，操作简捷；可以将啤酒酿造过程展现在消费者面前，即酿即饮，满足消费者猎奇的心理。适用于大中型酒店、宾馆、娱乐场所。精酿啤酒设备的低投入，又使投资者获取了高额利润。精酿啤酒设备外形精美豪华，占地面积小，不但具有极高的观赏价值，还可以让客人直观地看到啤酒生产的全过程，领略啤酒文化的深刻内涵。

受发酵温度的影响：增加发酵温度，可以促进酵母的繁殖，相应也会增加高级醇的产生。发酵罐温度是否均匀合理是影响啤酒高级醇含量高低主要因素之一。

精酿啤酒设备的特点是，现酿现饮，更大限度地保持了啤酒的天然新鲜度和营养，富含十七种以上的氨基酸，其中含有八种人体必不可少又不能合成的氨基酸，还有十一种以上的维生素，特别是其它食品中少有的B族维生素；并且，酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制红啤、黄啤、果啤、黑啤，以满足不同层次和口味的消费者的需求。

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